2022Dear ディア

アルコール分 10.5%
名寄市弥生の畑にて収穫された葡萄を使用。
親愛なる皆さんへ、そして私のとても大事なという意味を込めて名付けた、 バッカス100%で造った微発泡ワインです。
2022年10月、葡萄収穫後すぐに圧搾、 その後約1ヶ月掛けてゆっくりと発酵しました。
瓶詰め直前に、事前に取り置いた果汁を戻し、 瓶内で二次発酵させています。
ジャスミンの花の香りに、パッションフルーツ、ジンジャー、アロエの風味があり、切れの良い仕上がりとなっています。 後味には若干のオイリーさを感じることができます。
バッカスの花が咲く時、 畑一面に広がる白い花と蜜の香りをエチケットに表現しました。
なお、瓶によっては、 抜栓時にワインが吹き出すことがございます。 充分に冷やし、静かに栓を抜いてください。

「生産者様情報より」

生産地：日本
生産者：森臥
タイプ：白 微発泡
品種：バッカス
容量：750m