https://yamawine.jp/ ja Color Me Shop!pro https://yamawine.jp/?pid=192321934 生産本数:約 900 本 タイプ:赤ワイン アルコール分:11% 果実からくるベリー感と樽由来の甘やかな香りが重なり、華やかな印象を持つワイン。今回リリースする赤ワイン3種の中で、一番バランスが良いと感じております。東御ワインフェスタでも好評でした。少し置いておい... 2026-06-24T09:43:30+09:00 WineShopゑん https://yamawine.jp/?pid=192321929 生産本数:約 600 本 アルコール分:12% まさに森の中にいる様な雰囲気のワインです。やや淡いラズベリーやブルーベリー、ブラックペッパー、ミント、ローズマリーなど清涼感のあるエレガントさが特徴。鹿肉などジビエ料理に合いそうで、BBQ などにもピッタリだと思います。 2026-06-24T09:42:22+09:00 WineShopゑん https://yamawine.jp/?pid=192321924 生産本数:約 600 本 アルコール分:12% 名前の通り、少し落ち着いた腐葉土やブラックベリーの香りがある重心の低いボルドーワインの様なワインになりました。ブドウ果実からくる甘味と程よい酸味、そしてとても長い余韻があります。赤身のお肉やバルサミコを使った料理... 2026-06-24T09:40:39+09:00 WineShopゑん https://yamawine.jp/?pid=192321913 毎年オレンジワイン「寝待月」で仕込んでいる山形県上山市産の契約園地デラウェアを100%使用し、白ワインへの適性を見据えて仕込んだ亜硫酸無添加のワインです。 通常の1週間前に1/3を早摘みして冷蔵庫で冷却後、残り2/3を全房のまま足で潰して一晩スキンコンタクト。... 2026-06-24T09:38:03+09:00 WineShopゑん https://yamawine.jp/?pid=192321900 Domaine Blessメインブランドの白ワインである「MUSUBI」。2025年は黒ブドウ比率が高めの6品種の混醸ワインとなっています。暑い年ではありましたが収穫時期をうまく調整することで比較的ボリュームがありながらも、きれいな酸を残すことができました。白い花、洋梨や柑橘... 2026-06-24T09:33:10+09:00 WineShopゑん https://yamawine.jp/?pid=192321887 2026-06-24T09:29:00+09:00 WineShopゑん https://yamawine.jp/?pid=192321882 2026-06-24T09:27:30+09:00 WineShopゑん https://yamawine.jp/?pid=192308627 ソーヴィニヨンブランは、爽快な酸味と鮮烈なアロマが特徴の白ワイン品種です。グレープフルーツやライムなど柑橘系の香りを基調に、カットしたばかりの⻘草やハーブ、エルダーフラワーのような花のニュアンスが重なります。辛口でキレのある酸が食欲を刺激し、魚介... 2026-06-23T09:47:24+09:00 WineShopゑん https://yamawine.jp/?pid=192308608 ゲヴュルツトラミネールは、フランス・アルザス地方で古くから栽培される品種で、華やかなアロマが圧倒的な存在感を放つ白ワイン品種です。ライチ、バラの花びら、ジンジャー、シナモンといった芳香が重なり合い、一嗅ぎで品種が分かるほど個性が際立ちます。飛騨の冷涼気... 2026-06-23T09:44:40+09:00 WineShopゑん https://yamawine.jp/?pid=192308537 ピノグリは、ピノノワールの色素変異種で、白ワインでありながら果皮のほのかなピンク色が仕込みに独特の風味をもたらす品種です。洋梨、白桃、アプリコットなどの核果系アロマに、蜂蜜やスパイスのニュアンスが重なります。ボディはふくよかかつ滑らか。アポセカリーのピ... 2026-06-23T09:42:19+09:00 WineShopゑん https://yamawine.jp/?pid=191930808 北海道ではなじみ深い食用白ブドウ「ポートランド」を使った瓶内2次醗酵微発泡ワイン。 2024 も積算温度が 1,500°C超え、10 年前より 300°C以上積算温度が高くなってきております。それに伴い「晩腐病」などの従来北海道にはほとんど存在しなかった病害が蔓延し、ポート... 2026-05-23T10:44:30+09:00 WineShopゑん https://yamawine.jp/?pid=191930780 2025年は、穏やかな春から夏にかけての順調な生育を経て、収穫直前の9月に記録的な長雨と高温に見舞われるという非常に困難な年でした。しかし、樹齢が上がり根が成長したことでブドウ自体のポテンシャルが高まっており、徹底した選果と丁寧な病害対策を講じた結果、例年... 2026-05-23T10:38:36+09:00 WineShopゑん https://yamawine.jp/?pid=191930759 「ワインを気軽に、楽しく、自由に」 いろいろ難しく考えずにワインを楽しんじゃおう。 そんな思いをこめた ”” 「FRUIT PUNCH（フルーツポンチ）」 シリーズが登場！ ”” 醸造アドバイザーに元フジマル清澄白河醸造長の木水氏、イラストレーターに ビームス等で... 2026-05-23T10:30:41+09:00 WineShopゑん https://yamawine.jp/?pid=191930701 3年ぶりのMUSUBI ROSEワインとなります。2025年ヴィンテージはドルンフェルダーとピノノ ワールのダイレクトプレス果汁をベースにメルローのセニエやムニエ、ピノ・グリ、シャルドネをブレンドしてしっかりとした味わいに整えています。 アセロラ、さくらんぼ、ローズヒッ... 2026-05-23T10:11:51+09:00 WineShopゑん https://yamawine.jp/?pid=191930698 余市安芸農園産のケルナーを使用したワイン。Your Story のシリーズ初のケルナー単一ワイ ン。革のタグはしおりとしてもご使用いただけます。ケルナーらしいレモンや青リンゴ、ハー ブのような香りと、冷涼なしっかりとした酸味を伴ったミネラル感のあるフレッシュな味わ... 2026-05-23T10:09:52+09:00 WineShopゑん