WineShopゑん2026-09-18T00:20:03+09:00飛騨高山ワインアポセカリー アンオークド・シャルドネ 2025https://yamawine.jp/?pid=1932146702026-08-26T12:24:47+09:002026-08-26T22:33:49Z2026-08-26T03:24:47Zアンオークのシャルドネは、樽由来のバニラやトーストの⾵⾹りを纏わず、品種本来のピュアな果実味と酸を前⾯に出したスタイルです。⻘リンゴや洋梨、柑橘系の爽やかな⾹りに加え、⽩桃や⽩い花のニュアンスが感じられることも...WineShopゑん【売約済み商品】hirosaki craft wines Primo Passo 2025 Steuben BdNhttps://yamawine.jp/?pid=1932146592026-08-26T12:22:13+09:002026-08-29T22:44:29Z2026-08-26T03:22:13ZWineShopゑん【売約済み商品】hirosaki craft wines Primo Passo 2025 Pet-Nathttps://yamawine.jp/?pid=1932146512026-08-26T12:21:06+09:002026-08-30T05:00:23Z2026-08-26T03:21:06ZWineShopゑん【売約済み商品】hirosaki craft wines モンドブリエ2025https://yamawine.jp/?pid=1932146422026-08-26T12:19:30+09:002026-08-30T05:00:23Z2026-08-26T03:19:30ZWineShopゑんドメーヌムラヤマ Le petit chaperon rouge (赤ずきんルージュ)https://yamawine.jp/?pid=1932146272026-08-26T12:16:55+09:002026-09-11T12:03:44Z2026-08-26T03:16:55Zピュアで優しい味わいの薄旨旨系。
今飲むと複雑な雰囲気でボルドーブレンドの感じが前に出ています、ピノの香りが出てくるといい感じにまとまると思います。抜栓３日後ぐらいからかどが取れて少しずつ香りが出てまとまっていきます。できれば、最低半年以上寝かせて、閉...WineShopゑん【売約済み商品】ガクファーム モルゲン メルロ2024https://yamawine.jp/?pid=1932146062026-08-26T12:14:18+09:002026-08-26T03:37:27Z2026-08-26T03:14:18Z松本平南西部、標高約750メートルの岩垂原にある大熊農園で丹精込めて栽培されたメルロを使用。
昼夜の寒暖差が大きい環境でしっかり成熟したぶどうを丁寧に収穫し、果実の持ち味を生かして醸造しました。樽熟成9ヵ月。
濃く深い色調。ブラックベリーやカシス、熟したプ...WineShopゑん 【売約済み商品】ドメーヌトワ シャルドネペティアン https://yamawine.jp/?pid=1932145642026-08-26T12:10:36+09:002026-09-11T12:03:44Z2026-08-26T03:10:36Zドメーヌトワ シャルドネペティアン
収穫後はホールプレス。500Lの新樽とステンレスタンクでそれぞれ発酵・熟成し、口当たりのバランスが整った段階でブレンドした後、瓶内二次発酵を行っています。ガス圧は3.5気圧で、今飲んでいただいても十分に楽しめるペティアン...WineShopゑん【売約済み商品】ガクファーム カール ピノグリ 2025https://yamawine.jp/?pid=1932138862026-08-26T10:54:48+09:002026-08-26T01:54:48Z2026-08-26T01:54:48Zカール ピノグリ 2025
ぶどう畑は、松本平南西部の岩垂原、穂高連峰から流れ出る梓川によって形成された標高約700メートルの扇状地にあります。昼夜の寒暖差が大きい環境で完熟したピノ・グリを丁寧に収穫し、ステンレスタンクで時間をかけてじっくりと発酵させました。
...WineShopゑん【売約済み商品】ガクファーム コイリング ヤマブドウ2025https://yamawine.jp/?pid=1932138682026-08-26T10:52:35+09:002026-08-26T01:52:35Z2026-08-26T01:52:35Zコイリング ヤマブドウ 2025
穂高連峰から流れ出る梓川沿い松本市梓川地区にある小山農園で栽培された山ぶどう系交配品種を使用。
十分に完熟を待って収穫したぶどうを野生酵母で発酵させ、オーク樽で6か月間熟成しました。
ブルーベリーやカシスを思わせる凝縮感のあ...WineShopゑん水掛醸造所 リースリング2025https://yamawine.jp/?pid=1932136562026-08-26T10:40:13+09:002026-08-26T01:40:13Z2026-08-26T01:40:13Z水掛醸造所 リースリング2025
長野県「水掛醸造所」さんから大人気のリースリングが到着！！
2025年の恵みをギュッと閉じ込めた待望の新作リースリングは、開けてからの“変化”も楽しめる一本。
舌先をくすぐる極細の泡と、白桃や青リンゴの爽快なアロマ。温度が...WineShopゑん《SALE》naname バルべーラ 2024https://yamawine.jp/?pid=1928632142026-07-29T21:21:26+09:002026-07-29T12:21:26Z2026-07-29T12:21:26Z長野県須坂市、Green bell farmさんのバルベーラを使用した2024年ヴィンテージをリリースいたします。
2024年は、非常に記憶に残る「挑戦の年」となりました。
収穫直前の約1ヶ月、台風の影響による長雨と曇天が続き、須坂地域の着色が思うように進まない難しいコンディ...WineShopゑん【売約済み商品】ももわん 2024（白）https://yamawine.jp/?pid=1928179862026-07-28T09:58:29+09:002026-07-28T02:38:44Z2026-07-28T00:58:29Z雨の恵みで仕上がった、澄み渡る透明感。これまでのももわんよりも少し線が細めで、綺麗な酸とピュアな旨味がスッと身体に染み込みます。出汁や和柑橘を使ったお料理、繊細な和食と相性抜群です。WineShopゑん【売約済み商品】ジェイズヴィンヤード Wine "X"https://yamawine.jp/?pid=1928178782026-07-28T09:47:00+09:002026-08-01T22:01:20Z2026-07-28T00:47:00Z長野の地から届いた、重力破りの赤ワイン『WineX』
栽培と醸造を手がけたのは、特に素晴らしい黒葡萄を育てることで定評のある、長野県の「ジェイズヴィンヤード」酒井淳基さん。
カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドがもたらす"凝縮された...WineShopゑん【売約済み商品】 森臥 2025https://yamawine.jp/?pid=1928178692026-07-28T09:44:32+09:002026-07-30T13:00:11Z2026-07-28T00:44:32Z名寄市弥生の畑にて収穫された小公子を使用。
2025年9月末、葡萄収穫後すぐに圧搾、その後約1ヶ月掛けゆっくりと発酵しました。瓶詰め直前に、事前に取り置いた果汁を戻し、瓶内で二次発酵を起こすことで、微発泡性のワインとしました。
発泡は弱めですが、初めて小公子...WineShopゑん【売約済み商品】 森臥 ディア 2025https://yamawine.jp/?pid=1928178512026-07-28T09:40:26+09:002026-07-30T13:00:11Z2026-07-28T00:40:26Z名寄市弥生の畑にて収穫された葡萄を使用。
親愛なる皆さんへ、そして私のとても大事なという意味を込めて名付けた、バッカス 100％で造った微発泡ワインです。
2025年9月末に補萄収穫後すぐに圧搾、その後約1ヶ月掛けてゆっくりと発酵しました。瓶詰め直前に、事前に取...WineShopゑん