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<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>WineShopゑん</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://yamawine.jp/" /><modified>2026-05-05T18:49:25+09:00</modified><entry><title>【売約済み商品】カーブドッチ　アルバリーニョ ルノー</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://yamawine.jp/?pid=191426583" /><id>https://yamawine.jp/?pid=191426583</id><issued>2026-04-13T12:45:31+09:00</issued><modified>2026-04-13T06:01:11Z</modified><created>2026-04-13T03:45:31Z</created><summary>カーブドッチ　アルバリーニョ ルノー

山形・新潟産のアルバリーニョを使用。シトラスや黄桃、発酵バターのニュアンス。
湧水のようなミネラル感と、品種特有の酸・苦味が全体を引き締めます。</summary><author><name>WineShopゑん</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[カーブドッチ　アルバリーニョ ルノー

山形・新潟産のアルバリーニョを使用。シトラスや黄桃、発酵バターのニュアンス。
湧水のようなミネラル感と、品種特有の酸・苦味が全体を引き締めます。]]></content></entry><entry><title>Natan葡萄酒醸造所 ばいばい</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://yamawine.jp/?pid=191426569" /><id>https://yamawine.jp/?pid=191426569</id><issued>2026-04-13T12:43:39+09:00</issued><modified>2026-04-13T06:01:11Z</modified><created>2026-04-13T03:43:39Z</created><summary>Natan葡萄酒醸造所 ばいばい

アンバー由来の旨味とポップな果実味が織りなす、相反する味わいのコントラストを楽しめるオレンジロゼ。


山形県産デラウエア×MBA</summary><author><name>WineShopゑん</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[Natan葡萄酒醸造所 ばいばい

アンバー由来の旨味とポップな果実味が織りなす、相反する味わいのコントラストを楽しめるオレンジロゼ。


山形県産デラウエア×MBA]]></content></entry><entry><title>Natan葡萄酒醸造所 ケセランパサラン Foresket</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://yamawine.jp/?pid=191426559" /><id>https://yamawine.jp/?pid=191426559</id><issued>2026-04-13T12:42:16+09:00</issued><modified>2026-04-13T06:01:11Z</modified><created>2026-04-13T03:42:16Z</created><summary>Natan葡萄酒醸造所 ケセランパサラン Foresket

ほぼ白に近いブラッシュワイン。ふわりと広がる果実味と、心地よいほろ苦さが特徴です。

山形県産スチューベン使用</summary><author><name>WineShopゑん</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[Natan葡萄酒醸造所 ケセランパサラン Foresket

ほぼ白に近いブラッシュワイン。ふわりと広がる果実味と、心地よいほろ苦さが特徴です。

山形県産スチューベン使用]]></content></entry><entry><title>naname バルデラ 2024 </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://yamawine.jp/?pid=191426111" /><id>https://yamawine.jp/?pid=191426111</id><issued>2026-04-13T11:59:43+09:00</issued><modified>2026-04-13T03:41:10Z</modified><created>2026-04-13T02:59:43Z</created><summary>naname バルデラ 2024 

料理人時代の「始末の心（もったいない精神）」を醸造で表現した、nanameの挑戦的な一本です。
華やかなデラウェアに、本来は使い道が難しい未熟なバルベーラを合わせ、あえて手間のかかる「再発酵」を施しました。

2026年、ついに味が乗り...</summary><author><name>WineShopゑん</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[naname バルデラ 2024 

料理人時代の「始末の心（もったいない精神）」を醸造で表現した、nanameの挑戦的な一本です。
華やかなデラウェアに、本来は使い道が難しい未熟なバルベーラを合わせ、あえて手間のかかる「再発酵」を施しました。

2026年、ついに味が乗り、デラウェアの親しみやすさにバルベーラ由来の芯のある酸とボディが完璧に調和。ブレンドでは決して辿り着けない、滑らかで一体感のある味わいに仕上がっています。ヴィニフェラ種（バルベーラ）が加わることで増した液体の存在感と、日本のワインの新たな可能性をぜひお楽しみください。]]></content></entry><entry><title>【売約済み商品】ドメーヌトワ Presque Rien 2025</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://yamawine.jp/?pid=191423144" /><id>https://yamawine.jp/?pid=191423144</id><issued>2026-04-13T10:42:25+09:00</issued><modified>2026-05-04T02:25:25Z</modified><created>2026-04-13T01:42:25Z</created><summary>ドメーヌトワ Presque Rien 2025</summary><author><name>WineShopゑん</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ドメーヌトワ Presque Rien 2025]]></content></entry><entry><title>ドメーヌトワ Bacchus Petillant 2025</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://yamawine.jp/?pid=191423115" /><id>https://yamawine.jp/?pid=191423115</id><issued>2026-04-13T10:40:35+09:00</issued><modified>2026-05-04T02:25:25Z</modified><created>2026-04-13T01:40:35Z</created><summary>ドメーヌトワ Bacchus Petillant 2025&amp;#160;</summary><author><name>WineShopゑん</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ドメーヌトワ Bacchus Petillant 2025&#160;]]></content></entry><entry><title>【売約済み商品】千葉ヴィンヤード 　ロゼ　2025</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://yamawine.jp/?pid=191423077" /><id>https://yamawine.jp/?pid=191423077</id><issued>2026-04-13T10:34:43+09:00</issued><modified>2026-05-04T02:25:25Z</modified><created>2026-04-13T01:34:43Z</created><summary>【売約済み商品】千葉ヴィンヤード 　ロゼ　2025</summary><author><name>WineShopゑん</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[【売約済み商品】千葉ヴィンヤード 　ロゼ　2025]]></content></entry><entry><title>【売約済み商品】千葉ヴィンヤード バッカス 2025 </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://yamawine.jp/?pid=191423053" /><id>https://yamawine.jp/?pid=191423053</id><issued>2026-04-13T10:33:38+09:00</issued><modified>2026-05-04T02:25:25Z</modified><created>2026-04-13T01:33:38Z</created><summary>千葉ヴィンヤード バッカス 2025 
</summary><author><name>WineShopゑん</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[千葉ヴィンヤード バッカス 2025 
]]></content></entry><entry><title>【売約済み商品】jiki 環 2024</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://yamawine.jp/?pid=191422896" /><id>https://yamawine.jp/?pid=191422896</id><issued>2026-04-13T10:25:05+09:00</issued><modified>2026-05-04T02:25:25Z</modified><created>2026-04-13T01:25:05Z</created><summary>・「環（めぐる）」2024

自社畑のピノ・ブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランを贅沢に混醸。
自然のエネルギーをそのままに、あえて「攻め」の姿勢で着地させた、エネルギッシュな“オフドライ”の白ワイン。

■ 造り手の挑戦が結実した「真骨頂」
近年の温暖...</summary><author><name>WineShopゑん</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[・「環（めぐる）」2024

自社畑のピノ・ブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランを贅沢に混醸。
自然のエネルギーをそのままに、あえて「攻め」の姿勢で着地させた、エネルギッシュな“オフドライ”の白ワイン。

■ 造り手の挑戦が結実した「真骨頂」
近年の温暖化による高pH化や、野生乳酸菌の活発な動きに伴う発酵の停滞。これらを単なるアクシデントとして終わらせるのではなく、タンクや瓶内の変化を精緻に読み切ることで、「鋭さのある酸」と「豊かな果実味」が共存する独自のスタイルへと昇華させました。

■ 味わい
 香り： パイナップルやマンゴーを思わせるトロピカルな香り。

 アタック： 揮発酸由来のシャープな酸が、果実のボリューム感を一気に引き立てます。この心地よい刺激こそが「環」の真骨頂。

 余韻： じきの畑のソーヴィニヨン・ブランらしい、清涼感のある香りが心地よく鼻を抜けます。]]></content></entry><entry><title>【売約済み商品】Kohe vineyard テラノマエ 2024</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://yamawine.jp/?pid=191203752" /><id>https://yamawine.jp/?pid=191203752</id><issued>2026-04-01T00:24:20+09:00</issued><modified>2026-05-04T02:25:25Z</modified><created>2026-03-31T15:24:20Z</created><summary /><author><name>WineShopゑん</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[]]></content></entry><entry><title>【売約済み商品】プレザンティール　マシェリ 2024</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://yamawine.jp/?pid=191195569" /><id>https://yamawine.jp/?pid=191195569</id><issued>2026-03-31T17:06:00+09:00</issued><modified>2026-04-14T13:18:33Z</modified><created>2026-03-31T08:06:00Z</created><summary /><author><name>WineShopゑん</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[]]></content></entry><entry><title>【売約済み商品】森臥 Aria アリア 2024</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://yamawine.jp/?pid=191195546" /><id>https://yamawine.jp/?pid=191195546</id><issued>2026-03-31T17:04:16+09:00</issued><modified>2026-04-16T04:21:23Z</modified><created>2026-03-31T08:04:16Z</created><summary /><author><name>WineShopゑん</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[]]></content></entry><entry><title>【売約済み商品】森臥　Dear ディア 2024</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://yamawine.jp/?pid=191195532" /><id>https://yamawine.jp/?pid=191195532</id><issued>2026-03-31T17:03:02+09:00</issued><modified>2026-04-13T21:14:47Z</modified><created>2026-03-31T08:03:02Z</created><summary /><author><name>WineShopゑん</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[]]></content></entry><entry><title>【売約済み商品】齋藤葡萄酒 明珠在掌 赤</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://yamawine.jp/?pid=191192166" /><id>https://yamawine.jp/?pid=191192166</id><issued>2026-03-31T16:19:10+09:00</issued><modified>2026-03-31T08:32:07Z</modified><created>2026-03-31T07:19:10Z</created><summary /><author><name>WineShopゑん</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[]]></content></entry><entry><title>【売約済み商品】齋藤葡萄酒　明珠在掌2023 白</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://yamawine.jp/?pid=191191507" /><id>https://yamawine.jp/?pid=191191507</id><issued>2026-03-31T16:06:44+09:00</issued><modified>2026-05-04T02:25:25Z</modified><created>2026-03-31T07:06:44Z</created><summary>齋藤葡萄酒　明珠在掌2023 白

</summary><author><name>WineShopゑん</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[齋藤葡萄酒　明珠在掌2023 白

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